切肉机、洗碗机、油炸机...这类自动化设备在改变着生活

随着社会的进步和经济的发展，食品加工这个传统行业已经慢慢在发生着很大的变化，这种变化的突出特征就是食品形式的便利化和食品内容的功能化。以切肉机、洗碗机、油炸机这类食品自动化机械越来越广泛的应用为起点，加工操作的机械化、自动化和产品质量的标准化优势逐步融入我们的生活。

在切肉机、洗碗机、油炸机这类自动化食品加工机械出现的时候，其实很多人是并不看好的，“洗碗机能有手洗的干净”、“切肉机刀片钝了使用寿命肯定得不偿失”、“油炸机得浪费多少油啊”、“用自动炒菜机炒出的菜还有什么灵魂”的质疑层出不穷。

确实，从某些方面来说，机器和人工的较量好像始终处于不上不下的窘态，但我们不得不承认的是，像切肉机、洗碗机、油炸机这些越来越先进的自动化设备的的确确在潜移默化的改善我们的生活，解放我们的双手。

那么，以切肉机、洗碗机、油炸机为代表的自动化食品加工机械的意义主要表现在哪里呢？

1、规范生产流程，保证产品质量。设定合理的操作流程，利用机器自动完成作业，减少传统生产过程中人的直接参与和操作的随意性，产品质量稳定性更好，更卫生。

2、除了降低生产成本、提高劳动生产率和产品质量外，利用切肉机、洗碗机、油炸机这些自动化机器还可以更合理地使用原料，减少物质消耗，有效地减少生产成本。

3、减轻劳动强度，提高劳动生产率。一个作业人员可以同时管理一台或多台，甚至具有高生产能力的设备。

4、改善工作环境。

5、即使对厨艺半知半解甚至一窍不通的人，只需要像切肉机、洗碗机、油炸机这类仪器中加入原材料，按下开关按钮就可以实现全自动的傻瓜式操作。