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打发机的工作原理

2021-04-02 11:10:16来源:一大把网站

      打发机从搅拌冷却到高速烘烤,整个系统由打浆系统、储存系统、烘烤系统、输送系统、制冷系统和控制系统组成。利用这种连续烘烤系统,可以在短时间内对蛋糕原料进行搅拌和烘烤,烘烤后的蛋糕原料可以通过自动进料管自动输送到蛋糕成型机,保证面糊自始至终具有相同的比重,克服了产品粗糙、质量不稳定、保存期短等问题。


      打发机采用先进的冷却、通风和高速打浆技术。整个设备由搅拌系统、储存系统、冷却系统、输送系统、搅拌系统和控制系统组成。搅拌后,饼浆通过快速曝气搅拌,达到所需比例,保证良好的产品组织。出料口外的输送管可以自动将送来的饼料输送到成饼机,可以节省大量的人力和搅拌时间。质量稳定,口感柔和,保质期长,是很多大企业的必然选择。

       打发机

      打发机送来的饼料组织密度均匀稳定,制作的饼外观更加美观,口感更加细腻。


     1.打发机均匀、光滑、美观、仿手工味道好;


     2.控制电眼的速度,避免主机的传动速度过快而断裂或过慢而堵塞;


     3.通过卷绕轮和辅助卷绕轮将包装纸卷成条;


     4.打发机产品的长度和重量;具有同步无级调速功能;


     5.打发机操作更加方便;


     6.柔性生产线(即不同的外围设备可以生产不同的产品);


     7.不要破坏面团组织,不要加热;


     打发机适用:海绵蛋糕、瑞士卷、蒸糕、金饼、魔法城堡蛋糕、贡品烤、蛋黄派等。


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