碧螺春是属于什么茶？

　  碧螺春是我国名茶之一，属于我国六大名茶类中的绿茶。碧螺春是中国和海外著名的绿茶，自古被认为是绿茶中的珍品。古人将碧螺春称为“功夫茶”、“新血茶”，由于其独特的产茶环境，碧螺春茶具有特别的花香。经常喝对人体有很多好处，今天我们来谈谈它吧。

　　一、经常喝碧螺春有什么好处？

　　1、减压降脂

　　目前，越来越多的科学研究表明，茶叶中所含的成分可以调节人体的脂肪代谢情况，加快脂肪胆固醇的分解，降低人体吸收，达到减脂效果。同时茶叶中含有的茶多酚和维生素成分有助于调节人体心脑血管平衡，扩张血管，防止动脉硬化，预防高血压等疾病。

　  2、抑制动脉硬化作用

　　茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。因此，经常喝茶的人群中高血压和冠心病的发病率较低。

　  3、预防蛀牙的功效

　　茶中含有氟，氟离子与牙齿中的钙具有很大的亲和力，可以变成不容易溶于酸的“磷灰石”，如在牙齿中增加保护层。

    4、提神益思

　　在日常生活中，我们都被告知睡前不能喝茶。喝茶睡不着觉。也就是说，可以刺激人体神经中枢，达到振奋精神的效果。

    5、抗菌抗癌

　　我们知道细菌的主要成分是蛋白质，茶叶中的某些成分能使蛋白质凝固，使细菌死亡达到杀菌效果。另外，研究结果显示，有每天喝茶习惯的人患癌的概率较低。

　　二、如何鉴别真伪碧螺春？

　　要鉴别真伪，主要从色泽观察,碧螺春的颜色是翠绿油润，属于条索形绿茶，碧螺春叶亚纯是绿茶的珍品，唐代的碧螺春被称为贡茶，进贡朝廷转为皇宫贵族所享用。

　　没有添加色素的碧螺春颜色更柔和清新，而有色素的碧螺春颜色看起来是黑、青、绿、黑、暗。用开水冲泡后，没有色素的颜色看起来柔和明亮，有色素的颜色是黄色和深色，看起来像真茶的颜色。另外，正常的碧螺春茶叶有白色的绒毛，如果是彩色的茶叶，其绒毛也是绿色的。

    碧螺春到了清代康熙年间，康熙皇帝视察品尝这种清茶清汤，卷得像蜗牛，大受赞赏。但是他觉得它的名字不雅，所以他的称号是“碧螺春”，每年都成为贡茶。