富硒鸡蛋撑起经济重担，充分利用农产品的富硒优势发展特色农产品种植

近年来，由于经济的快速发展和农村的经济建设，许多农民在当前的生活环境中发生了很大的变化。例如，近年来，越来越多的人出去工作。毕竟，在其他地方工作的生活也能满足家庭的需求。一年后，在其他地方工作的钱也比在当地发展赚得多。因此，在一些农民中，几乎大多数人都依靠出去工作来赚钱。因此，在农村，房子是最重要的面子项目。随着社会的发展和进步，以前的想法已经被抛在后面，现在的想法也相对前卫。以这个农村的房子装饰为例，发生了很大的变化。         一枚富硒蛋，撑起一个家        望着窗外的悬崖峭壁，公交车在盘山公路上飞快穿梭。这是湖北省恩施州建始县红岩村村民冯玉每周回家的一条必经之路，35公里的省道，没有一个红绿灯，只有没完没了的弯道。车里的乘客大多拿着塑料袋，脸色煞白，面对颠簸带来的胃里翻江倒海不知所措。对于别人来说，这可能是一条再也不想踏入的惊险要道。对冯玉而言，每次回家都是一次收获。        冯玉的家住在山脚下，这是一幢上世纪90年代初建的两层楼石头房，当年建造时因为资金不够，断断续续建了两年。之后由于屋顶漏水，又在屋顶加了两间阁楼。建完之后，这幢房子外衣一直都是灰色的水泥墙。2007年，冯玉在外打工赚了点小钱，总算在房子外面贴上瓷砖。“这房子断断续续盖了十多年，看起来还不错。”        2017年，冯玉父亲重病去世，家里欠了几万块医药费。之后母亲查出胃病，一年需要好几万医药费，读大学和中学的两个女儿还得交学费，这对于每月打工只有两千多块的冯玉来说，生活的困境无法想象。        但命运的“重压”还没有结束。        前年，冯玉的丈夫一早骑摩托车时，遇到车辆漏油，导致路面打滑摔了一跤，先后动了两次手术，每次住院半个月。直到去年10月，装在身上的钢板才取下，但从此不能干重活。        那年3月，冯玉上班的工厂倒闭了，一个月2000多元的打工收入也没有了，全家顿时没有了经济来源。上有八十多岁的母亲，下有读书的女儿，丈夫不能打工干重活，一家人的生活重担全部落到了48岁的冯玉身上。        “没有了经济收入，生活怎么办？”冯玉一家陷入了重重困境。        2019年，一次偶然机会，冯玉看到恩施明康汇蛋鸡养殖基地招工信息，她毫不犹豫报了名，“工厂离家近，最重要的是工资高。”         经过当地政府帮助，2019年8月，冯玉成为明康汇蛋鸡养殖基地的一名饲养员。         “单位帮我们交了五险之后，算上考核奖，我现在每月拿到手的有3000多元，比一般在县城打工2000多元一个月的收入要高。”冯玉非常满意。          充分利用农产品的富硒优势发展特色农产品种植、养殖产业，让“硒望”之路越走越宽广。其中，我县出产的富硒鸡蛋在市场上大受欢迎，许多企业加大投资，扩大规模，让富硒鸡蛋逐渐形成了一个产业，养鸡业呈现风生水起的良好势头。富硒鸡蛋是指含硒量为0.2~0.5mg/kg的鸡蛋。它可能是洋鸡蛋、杂交鸡蛋、土（草）鸡蛋，还有可能是特色鸡蛋。它可能是笼养鸡、圈养鸡、家庭散养鸡及果园山林放养鸡所产的蛋。下面我们一起来看一下富硒鸡蛋特点和营养作用吧。        鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收率高达80%，比无机硒（亚硒酸钠等）高1.6倍，且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫功能、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用，是集医疗、保健、高营养为一体的强化营养蛋。科学补硒也要注意适量，过多地摄入硒也对人体有害。     补硒，很难用单纯的药物供给。用各种安全的做法在食物中加强硒元素的供给，是可行的，如给蛋鸡喂的饲料中添加硒元素后，产下的鸡蛋更有利于儿童安全补硒。