无锡工会活动基地：农家乐的原则是什么

无锡工会活动基地：农家乐的原则是什么

农家乐是一种新的旅游休闲形式，带动了假日经济的发展，获得了较高的社会效益和经济效益。但是，农家乐的接待服务没有赶上快速发展，很多企业组织工会活动时，会选择农家乐，去农家享受的田园生活，想体验不同于其他的生活方式，例如，吃农家田地里培育的菜或者吃农家放生的鸡和鸭，笔者总结如下几点，希望对大家有所帮助。

无锡工会活动基地：人性化服务

勤劳热情的款待是中华民族的传统美德，特别是在远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴敦厚。但是，随着游客数量和接待次数的增加，农家乐开展旅游的许多家庭住户的管理者服务水平不高，农家乐的服务人员不能光迁就客人就勉强为难。你必须学会合理拒绝客人。特别是在现有条件下难以满足的要求。同时客人吃饭的时候，服务人员不能离开，必须马上为客人服务。

无锡工会活动基地：器具统一化

与家庭自用不同，游客的饮食讲究和谐和舒适。但是，很多农家乐餐厅使用的餐桌、餐椅、餐具不统一，经常可以看到颜色不同的桌子和椅子，一张桌子上有大小盘子、低碗、塑料、搪瓷、铁因此，农户的饮食需要根据自己的接待能力准备相应数量的餐具和器皿，使用有地方特色的餐具会很有效果。

无锡工会活动基地：卫生安全化

农家乐厨房生产现场的生菜应与熟菜分开放置，与饮用水源和洁净水分开，面粉、米、油、调味料等储藏室也应防潮、防鼠、防霉，同时仓库禁止外人出入。自然的家庭氛围、简单的生活方式、文明的休闲内容，农家乐是吸引城市人民的特色。农家乐要吸引顾客，饮食环境必须清洁。最好有专门的餐厅。条件不好的可以开辟自己的庭院，但是要把庭院作为餐厅使用，就要做好苍蝇的驱除、蚊子的驱除、防尘、风沙的防止。我们从农家乐发展的实际出发，结合旅游管理的理论和农家乐发展的实践，着重于农家乐的实践指导，特别是在农家乐的饮食、住宿、安全等农家乐中问题尤为突出。

无锡工会活动基地：烹饪本土化

城里人习惯于山珍海味，去乡下旅行多追求绿色自然。因此，农家餐厅并不是越高级越好，也并不是料理的质量越高越好。