超临界萃取的影响主要包括哪些？

萃取压力是SFE最重要的参数之一。当萃取温度不变时，压力增加，流体密度增加，溶剂强度增加，溶剂溶解度增加。不同的物质，它的萃取压力是会有很大的差别的。

温度对超临界流体溶解度的影响是复杂的。在一定压力下，提取物的挥发性随着温度的升高而增加，这增加了提取物在超临界气相中的浓度，从而增加了提取量；另一方面，随着温度的升高，超临界流体的密度降低，导致溶解度和萃取量降低。所以这两个方面的内容我们都要注意。

原料的粒度可以影响提取回收率，降低原料的粒度，增加固体与溶剂的接触面积，从而提高提取速度。但如果粒径过小或过细，不仅会严重堵塞筛网，还会造成萃取器出口滤网堵塞。

超临界流体萃取的溶剂有非极性和弱极性，对亲脂性物质溶解度较高，对极性较大的物质溶解度较低。所以要加入一定量的极性组分（即夹带剂），这样可以改变超临界CO2流体的极性，使其的应用更加的广泛。

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