食品生产车间的规定是什么？

随着大家对健康问题的认识和认识的提高，特别是近年来受到大家批评的食品健康安全问题，安全形势令人担忧。为了更好地处理食品健康安全问题，中国还相对颁布了相关法律法规，对违反食品健康安全卫生法的行为进行监督、控制、避免和处罚，并明确提出符合生产制造标准的相关食品生产经营企业的规定。

食品生产车间的墙壁和屋顶一般采用50mm厚的夹芯彩钢板。路面可采用环氧树脂自流地板、环氧树脂地板或高档耐磨塑料地板。如有防静电规定，可采用防静电型。回风口采用热轧钢板制作，粘贴阻燃pf聚氨酯泡沫塑料板，具有良好的清洁、隔热、保温效果。食品生产车间净化高效过滤器采用不锈钢板结构，美观易清洗。穿孔网板应采用涂漆铝合金板，无锈蚀、无灰尘，并应清洗干净。

为了更好地避免加工过程中的交叉环境污染，食品生产车间的合理布局必须考虑当前的合理布局是否能将各生产制造阶段相互衔接，生产过程中是否能对环境卫生进行控制。食品工业的整个过程大部分是从非清洁到清洁。因此，建议在正常生产制造条件下，按照商品生产加工顺序进行合理布局，即商品生产加工从非清洁阶段衔接到清洁阶段，生产加工工序不允许交叉、逆流。

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