2022年饮料行业趋势

健康的成分有益于健康和环境 - 这就是描述食品和饮料行业消费者情绪的方式。事实是，部分由于大流行，消费者越来越多地寻找健康产品，并改变他们的消费习惯，转而使用“无”和“清洁标签”产品。个人幸福感的问题正变得越来越成为一个日常话题，消费者欲望的这些变化也可以从饮料和液态食品行业中看到。 很少或没有糖... 消费者想要含糖量更少的产品：饮料和液体食品制造商提供。根据市场研究公司英敏特（Mintel）的数据，过去五年中推出低糖和无糖饮料产品的前三个国家是英国（15%），紧随其后的是德国（13%）和法国（10%）。“法国和德国是拥有最多旨在降低糖含量的专利的五个欧洲国家之一，每个国家都占世界专利的百分之五。” ...而且几乎没有酒精... 在过去两年中，对“”饮料（无酒精和低酒精）的需求明显增加。例如，一项针对中国市场的研究显示，在2020年首次封锁期间，饮料的消费量增长了32.5%。 消费者的健康意识也需要在饮料和酒世界中采取新的方法。但生产这些饮料并不一定更容易。 ...更多的果汁... 毋庸置疑，果汁产品在这方面也具有潜力。根据Statista的数据，到2022年，“其他果汁和果汁混合物”部门的全球销售额将达到约380亿欧元。预计到2026年，市场规模将达到450亿欧元，年增长率为4.41%。在数量方面，预计到2026年，市场规模将达到160亿升。美国市场特别有趣，预计2022年的销售额将达到50亿欧元。