烟台有机葡萄酒的主要特点

　　烟台有机葡萄酒是指在烟台地区生产的不使用化学农药和化肥的葡萄所酿制的葡萄酒。采用有机栽培葡萄和自然酿造工艺，具有天然环保、营养丰富的特点，深受消费者的追捧和喜爱。

　　烟台有机葡萄酒的主要特点:

　　1.优质原料。选用优质的葡萄品种，如烟台红葡萄、巨峰葡萄等，原料天然、营养丰富。

　　2.自然生长。采取有机农业生产方式，不使用化学农药和化肥，葡萄生长过程天然环保。

　　3.手工酿造。采用传统的葡萄酒酿造工艺，以人工方式控制酒精发酵等工序，大限度保留葡萄本来的风味。

　　4.环保安全。由于完全不使用化学添加剂，产品天然环保，无污染和化学残留，安全放心。

　　5.口感浓醇。色彩金黄，香气浓郁，入口甘甜，余味长久，极富特色。

　　6.价格非常。生产成本较高，市场供不应求，价格比较高昂，成为消费的优选。

　　烟台有机葡萄酒优势明显，深受消费者的追捧，市场前景广阔，投资前景看好。但生产难度也较大，存在以下问题:

　　1.种植成本高。有机种植需人工精耕细作，成本远高于普通种植。

　　2.产量较低。由于完全不使用化肥农药，葡萄产量较低，酒的产出也受到限制。

　　3.储运困难。由于不添加防腐剂，葡萄和酒的储运过程中易破损和变质，需要特殊的加工处理和条件。

　　4.酿造难度大。需要高超的发酵技术和丰富经验，控制自然发酵较难，产品质量有一定波动。

　　5.价格昂贵。生产成本高昂，产量有限，价格比较贵，对消费者的承受能力有一定要求。

　　烟台有机葡萄酒作为一个新兴的产业，发展前景广阔，但也面临不少困难和挑战。产业发展需要技术创新、标准化生产和产业链条的完善，方可长足发展。同时也需要消费教育，提高消费者对有机葡萄酒的认知度和接受度。