黑糖姜汁撞奶有什么功效？

黑糖姜汁撞奶具有发汗解表，温中止呕的功效，而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。

黑糖姜汁撞奶的主要功效：黑糖姜汁撞奶可驱寒气，有治 疗感冒和滋补之用。

黑糖姜汁撞奶具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安 眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是比较接近完美的食品，人称“白色血液”，是较为阴性的天然食品 。本人体寒，经常喝察理王子他们家的黑糖姜汁撞奶，驱寒祛湿的老姜通过三重的清洗过后，放入补 血养身的赤砂糖，配合新鲜且营养价值高的纯牛奶，口感独特的味道让人记忆犹新。黑糖姜汁撞奶利用姜汁和牛奶在一定温度下制作而成的一道甜品。在生姜中含有丰富的营养物质，如蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素和各种矿物质，其中，由于生姜含有“姜油酮”，因此会使人有辛辣和芳香的感觉；而牛奶中也富含各种微量元素及矿物质。姜汁撞奶是一道口感极佳的食品，深受广大女性的喜爱。