干红有人了解吗?它和普通红葡萄酒有什么区别？

干红是指葡萄酒在酿造后，酿酒原料（葡萄汁）中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒，所以说干红葡萄酒只是葡萄酒中的一种。二者的区别主要在于“干”这个字上，干代表低糖份含量，每升低于4毫克糖的红酒才叫干红，因为糖份少，故口感是以酸、涩为主，所以葡萄中的糖分完全发酵转化成酒精，没有甜味，那就是干白或者干红；不完全发酵的根据剩余糖分的多少，分为半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。普遍刚接触红酒的人不习惯“干”，一般可以先喝更容易接受的普通红酒，等随着酒龄的增长，葡萄酒的酸度和涩度均衡的干酒比普通的红酒更有风格，更让人喝着有感觉。希望对您有帮助。

通常把每升含糖量小于4克的葡萄酒称之为干红。它和普通红葡萄酒的区别在于味道和口感，干红偏涩，普通红葡萄酒更甜。

干红就是指干性的红葡萄酒，而葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。和普通红葡萄酒区别是没有残糖，因此不甜。