烘焙谷物燕麦片还有没有营养价值了？营养会流失吗？

烘焙谷物燕麦片当然有营养啦，熟燕麦片的营养价值非常丰富，其膳食纤维是大米的5倍，蛋白质约为大米的2倍，铁是小麦粉的6倍，锌是小麦粉的10倍，含有可溶性膳食纤维、蛋白质、维生素B1、B12及有益健康的高比例不饱和脂肪酸，不加糖、盐和防腐剂，是一种天然营养食品。 经常食用熟燕麦片对糖尿病患者也有非常好的降 糖、减肥的功效，而烘焙谷物燕麦片只是在描述一种加工工艺口感而已，食物加热都会不同程度的流逝营养，只不过低温流失的比较少。低温烘焙是利用真空原理来加工，将真空容器内保持低温（100～120℃），再配合植物油与水交换进行脱水动作，克服油氧化，且在真空的状态下，蔬果的水分迅速被乾燥约0.9～3％间，含水量降低，口感更酥脆，是蔬果的原始结构自然呈现的技术手法。所以完全不用担心烘焙谷物燕麦片的营养问题。

熟燕麦片是燕麦片的一种，所以其营养价值还是十分丰富，非常适合一般人食用，对我们的身体健康大有裨益。烘焙谷物燕麦片是熟燕麦片的一种，营养价值依然很大，加工对其的营养影响很小的。

烘焙谷物燕麦片很有营养的，只是口感比较好。