为什么马 口铁适合做食用油铁罐、铁盒？

我们使用铁盒包装的一个原因就是因为它的环保性，而马 口铁的回 收率可以达到百分之八十，在铁种类中算是非常多的，所以很多马 口铁盒厂家喜欢使用马 口铁制作铁盒的原因之一就是因为他的回 收率问题，算是为了节省成本做的一个工作。还有就是马 口铁的外观很漂亮，制作的时候在外观上面不需要花费太多的心思，还有就是马 口铁的环保问题了，马 口铁是那种你把他放在自然环境中他也是可以自己分解的，所以对于环境基本上是没有危害的，不需要我们特意的去分解。马 口铁是表面镀有一层锡的铁皮，它不易生锈，又叫镀锡铁。将铁片浸到熔化的液体锡中而制得。锡是比铁不活泼的金属，既不被空气氧化又不与水反应，所以有相当强的抗腐蚀能力。

马 口铁不透光性 光线除了会引发食品的劣变反应之外，也会引起蛋白质和氨基酸的变化。而维生素C受到光线照射更容易使其与其它食品成份作用，以致大量流失。据研究分析显示，透明玻璃瓶装的牛奶，维他命C 的损失量比深色瓶装的牛奶高14倍，光亦会使牛奶产生氧化异味，以及核素、甲硫氨酸等裂解而损失营养价值，马 口铁罐的不透光使得维他命C的保存率高。

马 口铁良好的密封性 包装容器对空气及其它挥发性气体的阻隔性对营养成份及感官品质的保存非常重要。比较各种果汁包装容器证明，容器的氧气透过率直接影响果汁的褐变及维他命C的保存；氧气透过率低的金属罐、玻璃瓶和铝箔胶积层、纸盒对维他命C 的保存较好，其中铁罐比较好。