红豆的功效和作用都有哪些？

红豆的功效与作用： 养心补气。李时珍把红豆称作“心之谷”， 强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降 血脂、血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，非常适合心血。健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。 消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很好的作用，能很好地改善因肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。

红豆祛湿清热。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热、祛湿作用。

红豆性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、排脓。《梅师集验方》记载：赤小豆治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。