选购儿童蛋糕的时候应该注意哪些？

选购儿童蛋糕，尽量不买加氢化的植物油的蛋糕，目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化的植物油，下面的酥皮中也加入了氢化的植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的天然稀奶油和黄油。尽量不买酥皮蛋糕，酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素ad、维生素b族和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。尽量不买大量彩色奶油和香味的蛋糕，蛋糕内外的颜色尽量要接近原色，除了少量点缀，尽量少用浓重的颜色。味道温和自然的好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。

选购儿童蛋糕，不要追求蛋糕加水果，水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。

选购儿童蛋糕，不必买加白或黑巧克力片或的蛋糕，蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。