请问一下如何挑选罗氏红油豆瓣酱？有小窍门吗？

您好，很高兴为您解答。首先，应该在正规市场挑选正规厂家出产的罗氏红油豆瓣酱，不要购买三无产品。大厂因为有质量体系认证，因而产品质量更有保证，比如有“红油豆瓣”(红油较多)、“免剁性豆瓣”(已经剁碎，免剁，很方便)，另外还有小包装的，一次一袋很方便，可以根据自己的需要来选择。很多厂家还会将豆瓣酱分等级，一级、二级、三级等，差价很大，级别越高材料和制作越精良。其次，要看生产日期和保质期，很多人认为反正罗氏红油豆瓣酱是发酵食品，时间长短无所谓，其实不然，食物在储存和运输的过程中很容易受污染，一定要看清保质期使用。佛山市福昊贸易有限公司根据各消费人群的市场需求，先后引进了“芝麻官”豆干、怪味豆，“一品源”辣鱼，“大自然惠川”榨菜、酸菜鱼麻辣鱼调料及“罗氏”麻辣豆腐乳、罗氏红油豆瓣酱等系列川渝风味休闲食品和“ABD”火鸡面、“UK”榴莲饼、早餐面包等东南亚风味休闲食品，如果您有罗氏红油豆瓣酱采购需求，佛山市福昊贸易有限公司是一个不错的选择！

罗氏红油豆瓣酱挑选小窍门：要挑选红油鲜亮、色泽棕红、气味醇厚的罗氏红油豆瓣酱，一些劣质的、假冒的罗氏红油豆瓣酱颜色暗沉，杂质很多，一定要注意。

通常情况下，红油豆瓣的发酵期在3-6个月，一级豆瓣发酵期在1年以上，特级豆瓣发酵期在3年以上。 红油豆瓣建议挑选发酵期较短，色泽较红亮。如果你想买红油豆瓣酱的话，罗氏红油豆瓣酱是值得信赖的，作为一个老品牌，它的质量更让人放心也更正宗，这里面的红油豆瓣酱有一股浓浓的酱香味，大部分老人更喜欢吃这种类型的红油豆瓣酱。