食品级琥珀酸的制备方法有哪些？

您好，食品级琥珀酸工业制法较多，主要有以下几种：1.氧化法，石蜡经深度氧化生成各种羧酸的混合物，再经过水蒸气蒸馏和结晶等分离步骤后可得琥珀酸。2.加氢法，顺丁 烯二酸酐或反丁烯二酸在催化剂作用下加氢反应，生成琥珀酸，然后经分离得到成品。催化剂为镍或贵金属，反应温度约为130- 140℃。3.丙烯酸羰基合成法，丙烯酸和一 氧 化碳在催化剂作用下，生成琥珀酸。尚未工业化。4.电解氧化法，苯酐与硫酸和水按1：0.5：4比例，在陶瓷电解槽中电解，可得琥珀酸。电解法合成的原料为顺丁烯二酸或顺酐，阴、阳极液用稀硫酸，由阳离子膜隔开，阴、阳极一般均用铅板，通常用板框式电解槽合成。5.乙 炔法，乙 炔与一氧 化 碳及水在[Co(CO)4]催化剂存在下，于酸性介质中反应可得琥珀酸，反应温度80-250℃，压力2.94-49.03MPa。

食品级琥珀酸可以采用新兴的发酵法，它与传统化学方法相比，微生物发酵法生产琥珀酸具有诸多优点：生产成本具有竞争力；利用可再生的农业资源包括二氧化碳作为原料，避免了对石化原料的依赖；减少了化学合成工艺对环境的污染。望采纳！

食品级琥珀酸可产生酸味、呈味，可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等。琥珀酸钠具有贝类特殊滋味的白色结晶粉末，在食品工业中用于调味剂、酸味剂、缓冲剂，用于火腿、香肠、水产品、调味液等。食品级琥珀酸的制备方法包括：氧化法、加氢法、丙烯酸羰基合成法、电解氧化法、乙 炔法。望采纳！