月饼铁盒使用马口铁材料的优点有哪些？

在月饼铁盒制作中使用马口铁材料，我在网上查了查，优点有很多，是要有以下几点：1、马口铁罐多数采用0.23mm的镀锡马口铁，而镀锡的作用在于锡具有还原的作用，马口铁内壁的锡会与填充时残存铁罐中的氧气发生作用，减少食品被氧化的机会；2、马口铁的工艺成熟，生产效率高。马口铁罐已在我国生存了30多年，工艺成熟有之相配套的生产设备，生产效率较高，能满足各种产品的包装需要；3、光线会引发食品的劣变外，亦会引起食品中的蛋白质与氨基酸的变化，而马口铁罐的避光性能有效的保存食品中的营养物质。 希望我查到的资料对您有所帮助。

光线会引发及加速油脂的氧化反应，降低营养价值，也可能产生有害物质，更严重的是破坏油脂性的维他命，而马口铁不透光性及密封空气的隔绝效果，正是包装油脂食品的极佳选择。

我只知道马口铁可以确保食品的卫生，降低有毒的可能性，有效阻绝健康上的危险。