珠海市湾仔金坊餐厅的琵琶鸭好吃吗？琵琶鸭制作流程是怎样的？

珠海市湾仔金坊餐厅的琵琶鸭，那肯定是好吃，食客们强烈推荐美食。琵琶鸭香味独特，鸭皮金黄、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，深受食客的欢迎。来金坊餐厅吃饭，不点他们店里的琵琶鸭、都不要说你来过这家餐厅，它们就是这么任性好吃。金坊餐厅开店二十余年，琵琶鸭始终是食客们的必点菜，成为了金坊餐厅的招牌菜。

珠海市湾仔金坊餐厅的琵琶鸭，吃过的都说好！一起看看珠海市湾仔金坊餐厅的琵琶鸭制作流程：1、先是做准备一只鸭子，把鸭头剁下来之后，剖成两半，平铺在案板上。这样放好，上面先是涂上一些盐调味。这时候还要拿出几个铁签字，把鸭子拉紧弄平，就像把它钉在十字架上一样，这样的目的是为了后面再烤的时候，烤的更加均匀。2、再弄一些酱放在上面，酱是用十几种香料做成的，这种酱味道也是很好的，把这些酱涂在鸭肉上，烤出来的琵琶鸭味道会更加的好。3、下一步就是把它放在烤炉中去烤了，烤个大概一个多小时，美味的琵琶鸭就做好了，看起来还不错吧？ 烤好之后，把它剁成小块，码入碗中，就可以上桌了，这样做出来的琵琶鸭味道很好，外焦里嫩，而且非常下饭！良心推荐！金坊餐厅琵琶鸭。

珠海市湾仔金坊餐厅的琵琶鸭，其香味独特，总体来说很不错，深受食客和餐饮业的欢迎。琵琶鸭是一道色香味俱全的名肴，因外形酷似琵琶，俗称“琵琶鸭”，琵琶鸭比起烧鸭，油脂较少，比较入味。