谁知道植物蛋白的好处有哪些？

植物蛋白的好处： 植物蛋白不含胆固醇、饱和脂肪。

植物蛋白的好处：植物蛋白对人体健康具有独特的作用。在补充动物蛋白的时候，人们也会同时摄入较多的饱和脂肪。很多植物蛋白食品中还含有特殊的保健成分，如具有降 血脂作用的植物固醇、具有抗衰老作用的多酚类抗氧化物质等。植物蛋白比动物蛋白更有利于健康。我们经常见到的大豆制品如腐竹，豆皮等，都和蛋白肉很相似，所以是富含蛋白质，可以提供人体丰富蛋白，希望对你有帮助！植物蛋白是从植物中萃取的，与动物蛋白的营养相近。谷类、豆类、坚果类的食物都含有比较多的植物蛋白，如大米、大豆、核桃、杏仁、花生等等，其中大豆的植物蛋白比较丰富。从营养学上说，植物蛋白大致分为两类：一是完全蛋白质，如大豆蛋白质；二是不完全蛋白质，绝大多数的植物蛋白质属于此类。 凡是含有各种必需氨基酸且比例适宜的蛋白质，称为完全蛋白质；缺乏任何一种必需氨基酸的蛋白质，称为不完全蛋白质。单独使用不完全蛋白质时，不能维持机体的氮平衡和生长发育需求。

植物蛋白的好处：可以提供较多的膳食纤维、维生素E、不饱和脂肪等健康成分。