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谁知道香精的正确使用方法有哪些?

2020-02-12 15:30:00

香精分为日化香精、工业香精和食用香精。食用香精是天然香精,无毒无害。人么可以放心使用。主要用来调配食物。例如:制作饼干、蛋糕、糖果、饮料,罐头,酒等食物当中。如果自己家中有烤箱,在制作饼干或者蛋糕是可以适当的放入,增加口感,感到更加美味。有的时候,在调配鱼食的时候,也用到了香精。我的朋友喜欢钓鱼,每次都自己调配鱼食。制作方法;先将玉米香精油6CC+枣花蜂蜜2两+草莓香精3CC+红色素1毫克+香兰素0.5毫升一同放入玻璃瓶内再加入水15CC矿泉水稀释摇晃均匀代用。调好后,气味很好闻。工业香精使用比较广泛。用于橡胶业,化工涂料等产品的里面。有的劣质的香水中也使用的是工业香精,这种香水就不要买,对人体有害。

水溶性香精香味浓度较低,同时因为乙醇的沸点也很低,所以大都不耐热。在较高温度下,酒精易蒸发将一些沸点较低的香料成分带走,影响制品的香味和质量。因此,这类香精仅适用于不经加热,或加热时温度不高的产品。油溶性香精香味较强,不溶于水。与水溶性香精相比,较能耐热。因而更适用于需经较高温度操作的产品。乳化香精对透明度要求较高的产品不适用,适用于对透明度无影响的产品如棒冰、冰淇淋等或需要乳浊度的果汁汽水、果汁等。望采纳。

香精的使用要有正确的添加顺序,一般而言是先谈后浓,尤其是多种香精混合使用时,应先加香味较淡的,然后再加香味较浓的。