企业食堂自行采购和专业食材配送哪个更有优势？求解答

企业食堂自行采购和专业食材配送哪个更有优势，可以根据这几个方面来考虑： 1.便利性：从便利性来看，选择专业的食材配送肯定是要更有优势的，食材采购有很多品类，价格每天都需要变更，选择食材配送商，不仅账单可以清晰明了，而且可选择一定的账期，周期性结账，对于企业食堂财务人手不足的情况下更是方便； 2.价格优势：价格上，肯定是自己采购便宜，但是从价格优势来看，也有几方面考虑： 1）一个优秀的采购员和费用； 2）运费价格+自行采购价格&食材配送商配送价格对比；更多内容可以到广东中团餐饮管理服务了解一下。

财务算账的时间成本； 因为这几方面的不确定性，价格优势根据企业食堂自己的成本来算。 3.质量：单从质量上来看，肯定是自己采购更有保障一点，当然，价格和质量成正比，也需要一个有经验的采购员才能既保证质量又压低价格。

企业食堂大小：小食堂来说，因为人手和资金都不是很充分，利用账期和配送的便利性，可以降低人工成本，提高资金周转率；大型食堂可以考虑自己采购（大到食材物资需要一个以上采购员人工成本）价格上，肯定是量大价优。