即食麦片和快熟麦片有什么区别吗？

即食燕麦片和快熟麦片都是经过熟制加工的燕麦片，两种燕麦片的较大区别就是食用方法不同。　　快熟燕麦片的加工过程是先蒸煮再焗烤，再经过一次蒸煮后才碾压成燕麦片，这种燕麦片用开水不能泡开，需要经过短时间的煮沸才能软烂适口。即食燕麦片是先经过高温烤制，再蒸煮一次后碾压成片。由于即食燕麦片烤制时的温度较高，压制成的燕麦片也比较薄，用沸水冲泡几分钟就可以食用了，不需要经过煮沸。

有区别，一个要加热水；一个直接吃，快熟麦片是放火上还得烧一下，才可以食用，即食麦片就是可以直接用开水或者牛奶冲食，也可以直接干吃。

市场上的燕麦片，一般可以分为：生燕麦片、快熟燕麦片、即冲即食燕麦片。快熟燕麦片与即食燕麦片的不同，主要体现在制作工艺上。快熟燕麦片是先将燕麦粒经过蒸煮后再烘烤，然后每粒燕麦粒切碎成三份，再蒸煮一次和碾平后直接切成薄片。而即食燕麦片则是经过焗烤，同时添加烤过的香味，从而减低燕麦片的水份，将来煮食时，可以更快吸收水份。然后跟快熟燕麦片一样，每粒燕麦粒会切碎成三份，再蒸煮和碾平。由于烤制温度较高，燕麦片亦较薄，当加入滚水后，便会即时煮熟。快熟燕麦片与即食燕麦片的根本区别是燕麦粒没经打碎，而是直接切成薄片。所以，这种燕麦片是需要烹煮的，但因为也经过烘烤，所以烹调时间比生燕麦要短。这种燕麦片一般没有添加物，比即食燕麦片更为健康一些，但因为经过加工，营养也会损失一点。不过因为它方便好煮，仍然值得向繁忙的都市人推荐。