请问酵素的做法比例是多少？

酵素制作方法很简单百：按照1：3：10的比例，即1份红糖：度3份水果或蔬菜：10份水。放入可密封的大罐里，容器上问方留约三分之一的空间，答每天放气，至少三个月，就可以用了。但自制酵素不怎版么好做，操作稍有不慎会坏掉，纤扬权丽线酵素是很好的酵素品牌。

比例及做法如下：一、用料  糖    4公斤  、  火龙果    3个 、   蓝莓    750g  、  哈密瓜    1个  、  猕猴桃    5个  、  柠檬    8个 。   二、自制混合水果酵素的做法  1、准备高硼硅玻璃酿酒器1个，洗净并且晾干，其实玻璃的也可以啦，但是普通玻璃易碎也不耐高温这个我们都是知道的吧高硼硅的玻璃不仅薄、轻，水果放进去，发酵过程中也是很漂亮的，而且这种玻璃耐热。2、准备水果：蓝莓、火龙果、哈密瓜、猕猴桃总重共4公斤、柠檬10左右。这是按照8L的玻璃容器估算的量，做的时候要根据自己所用的容器酌情增减，水果尽量选择新鲜没有腐烂变质的，这样制作出来的酵素更健康。3、准备冰糖：红糖或糖4公斤4、用过滤过的净水将水果洗净后充分沥干，手充分洗净，将水果去皮切片，每种水果铺一层、一层柠檬、一层冰糖依次码放，最后一层放冰糖，注意整个过程不要沾一滴水！

酵素制作方法很简单：按照1：3：10的比例，即1份红糖：3份水果或蔬菜：10份水。放入可密抄封的大罐里，容器上方留约三分之一的空间，每天放气，至少三个月，就可以用了。