制作鸡蛋灌饼有哪些注意事项？

制作鸡蛋灌饼的注意事项：1．面粉里放盐，饼会更筋道。放温水饼会松软。和好的面团用手轻轻一压应该有很深的手印，这样的面团比较松软。不仅好操作，烙出来的饼也不会太硬。2．面一定要醒，不然不容易操作。3．油酥和好后，稍稍有点形状就可以，不然太烂了，不好包。4．包好后的饼，一定要收口向下，用擀面棍擀，不然会破皮。5．包的时候不要撒入太多的面粉，不然会收不好口。6．蛋液里你可以入调料，也可以不放，我重新改良一下，这样口感更好。7．如果你的鸡蛋里不放调料的话，可以涂上甜面酱，包上生菜叶吃也很好吃的。

制作鸡蛋灌饼的注意事项：推荐你使用电饼铛，果真很省事的。

制作鸡蛋灌饼的注意事项：建议你少放一点调料，味道会更加香美。