谁知道珍珠奶茶里的珍珠到底是什么用什么做的？

珍珠奶茶里的珍珠是用木薯淀粉做成的，有的为了好看，可以加上各种捣碎的水果，这是比较健康正宗的珍珠。

正规的厂家珍珠奶茶里的珍珠都是用木薯粉或者一些淀粉类物质做的，而且珍珠最早并不是圆圆滑滑的，珍珠原始的样子是粉圆，是干的，就像汤圆一样，需要熬制才能变成Q弹的珍珠，而且在熬制过程中需要慢慢搅拌，以防珍珠粘在一起，一般良心商家都是这样制作的。

珍珠奶茶（Bubble tea）中的“珍珠”其实只是一种较“诗意”的说法，它的真名叫粉圆，主要使用木薯淀粉或是地瓜粉做成的。粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保在偏甜的奶茶中可以保持甜味。可见，一般情况下，珍珠奶茶里的“珍珠”其实是没有什么问题的。市面上粉圆成分主要是太白粉、地瓜粉、马铃薯粉和焦糖。不排除商家为了延长保质期限，在制造过程中添加防腐剂，毕竟一般的天然粉圆只能保存2天。