常用的中央厨房设备类型都有哪些？

常用中央厨房设备类型：中央厨房也可以叫中心厨房（其实就是配餐配送中心），主要任务是将原料制作加工百成半成品或成品，配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客。 一般中央厨房按功能通常分区为：度 原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等。 每个区域有不同的设备，可以按照知企业的需求进行配置，按照鑫泰的中央厨房设备举例如下： 原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。米饭加工区：自动米饭生产线、立道式炊饭机等等。清洗消毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机专、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等。。 加热调理区：自动炒菜机、汤锅等等。 面食加工区：通道式自动醒发蒸制一体等等。 熟食分装区：真空包装机、金属探测机、重属量检测机、给袋式包装机等等。 其他辅助设备。等等。

一般中央厨房设备按功能通常分区为： 原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消掉毒区、熟食分装区、辅助办公区等。 每个区域有不同的设备，可以按照企业的需求进行配置，按照中央厨房设备举例如下： 原材料预处理区：锯骨机、果蔬去皮机、切丝（快）机、切肉丁机、绞肉机等等。 米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机等等。 清洗消掉毒区：自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消掉毒储存柜等等。 加热调理区：自动炒菜机、汤锅等等。 面食加工区：通道式自动醒发蒸制一体等等。 熟食分装区：真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等。 其他辅助设备。

常用的中央厨房设备类型分类：1、按加热方式不同可分为： 电磁行星搅拌锅；蒸汽行星搅拌锅；燃气行星搅拌锅；2、按工艺/现场空间需要可以分为：固定直立式起臂行星搅拌锅、液压后倾翻臂行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。