纯粮食酒具备哪些特点？

纯粮食酒的特点：1.原汁原味纯天然原汁原味的纯粮酒是天然的饮品，纯粮酒就像是原生的纯牛奶味道醇香，粮香浓郁，味道纯粹一般人不适应酒的口味。2.味道微苦酒是发酵食品，粮食在酒曲的催化之中变化成酒而在发酵之中会产生微的苦味和一些邪杂味，正宗的纯粮食酒都会有那么一丝微苦。3.酒劲大粮食发酵出来的粮食酒，酒劲要大也要冲饮用后不上头，相对来说42度的纯粮食酒就相当于52度的勾兑酒，一般人喝不惯。4.不上头选料精，工艺精，掐头去尾让白酒含有的杂醇油含量很低，真正的纯粮食酒饮用后不上头，让你体会什么是醉后的快意。5.香味正纯粮白酒的香气以窖香、糟香、曲香、陈香较为突出，还含有粮香，果香，曲香，纯粮酒香味包含120多种成份，粮食、工艺、水、微生物、糖化发酵、塑造了纯粮酒的品质和香味，这就是纯粮的香味，喝酒还是得选纯粮酒！

纯粮食酒的特点：酒是粮食精，纯粮酒理论上应该是粮食的精华。至于有啥特点，只能说，喝着不上头，不难受的肯定是粮食酒。什么看酒花，闻味道，这些都可以糊弄，唯独不上头和身体不难受，糊弄不了。

纯粮食酒倒出来闻它的味道是有着粮食的清香的，而且口感要比其他食材酿制的酒的口感好很多。一瓶纯粮食酒的价格绝对不会低于三四十元，所以市面上的便宜的酒肯定都是掺了酒精的酒，这类太过便宜的酒我们尽量还是不要进行购买。现在的酿酒发酵的方式有两种，分别是固态发酵和液态发酵。所有的酒的酿造，都是固态酿造酿酒的原料呈固态，酿酒的原料有三种，分别是:小麦，高粱，谷壳。这三种粮食酿造的酒，所带来的口感也是不同的。