辟谷的科学依据是什么？

当今文献暂时是没有科学依据的，很多提倡辟谷的都是些挂着宗教和气功幌子的。各种食物中含有各种人体生存必须的营养素，如果不补充足够的维生素，矿物质，蛋白质，脂肪，碳水化合物，人是不可能健康的。

辟谷是我们中国的传统文化的一部分，已经有几千年的历史，它有自己的理论体系的，是不需要有什么科学依据的。也可以说现代科学还不能解释辟谷的原理，再过20年量子物理的进步或许能够解释辟谷。

辟谷是有效有道理的，而且是科学的。现在有西医的饥饿疗法，都是基于人体本身的自我修复的这一能力。所谓的医学，不过治疗的是能治好的病。治不好的病怎么都是无用的。基于人类本身的修复西医叫做免疫系统和代谢系统，中医叫做后天本元之气，也叫做营气和卫气。