野生银耳和人工银耳有什么区别？

野生银耳和人工银耳的区别：1、外形不同：从外形上来看，野生的是一朵一朵的，银耳看起来包的很紧，大小不一样。人工外观较散，大小基本是一致。2、颜色不同：野生的颜色偏黄，色彩不均衡，有些偏黄，有些偏白，卖相不是很好。人工的是用塑料袋栽培的几乎无色差，一个颜色。 3、味道不同：一般野生的有种清香的银耳味道，因为是树上长的。而人工的是种植在塑料袋里的，有种刺鼻的味道，不太好闻

野生银耳和人工银耳的区别：1、野生银耳(1)野生银耳比较小，耳比较碎而薄，乌黑光润，其背面略呈灰白色，朵片有弹性，嗅之有清香之气。越是优质的木耳吸水膨胀性越好。(2)优质的野生银耳体积轻；花朵大；品质嫩；干燥而肉厚，无杂质碎屑；无霉烂；蒂端不带木质。(3)优质的野生银耳直观表面卷曲紧缩，叶薄而且没有完整的轮廓。(4)优质的野生银耳用手触摸会觉得干燥，无颗粒感。用嘴巴尝试无任何异味，在口中咀嚼后会有浑厚的鲜味。(5)优质的野生银耳质地硬；而且有韧性；用手指不易捏碎，用牙齿也不容易咬断。2、人工银耳(1)看:质量好的木耳大而薄，朵面乌黑光润，背面呈灰色，掺假的木耳厚 ，朵片往往粘在一起.(2)摸:质量好的木耳手摸干燥，份量轻，掺假的木耳摸有潮湿感，份量较重.

野生银耳和人工银耳的区别：野生银耳浅褐色或老黄色，朵形多呈鸡冠状，朵片肥厚，微有光泽，朵片与朵片之间距离较小；耳脚较小、薄，并与朵片颜色相近，多为不规则长条形。用于水浸泡朵片10分钟左右有，再用手摸有弹性略顶手；口尝似熟菠菜样柔软，略有砂砾感；胶质重，吸水力强，100克耳子大约可吸28倍水。人工银耳色白较嫩（多因加工时日晒所致）；朵形多呈菊花形，朵片较薄，无光泽，朵片与朵片之间距离较大。耳脚较大、厚、略带淡褐色，多数椭圆形或圆形。用开水浸泡朵片10分钟左右，再用手摸发软无弹性；口尝似白菜梗爽脆，无砂砾感，不易嚼碎；胶质较轻，吸水力弱，100克耳子大约可吸16倍水。