如何才能选购到一款真正的好白酒呢？如何辨别白酒的酿造工艺呢？

选购到一款真正的好白酒，可以看瓶身执行标准。其实国家对于酒类是有规定的，那就是白酒的瓶子上那些产品执行标准，也就是说消费者就能根据标签来辨别白酒的工艺、成分。1、液态法白酒的执行标准是GB/T20821-2007，这说明产品是用食用酒精加香精、香料勾兑而成；2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822-2007，这说明产品是用酒精酒和粮食酒共同勾兑而成；3、固态法白酒的执行标准根据香型又进行了相应的分类：GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒，GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，GB/T 10781.3-2006 米香型白洒GB/T 26760-2011 酱香型白酒，GB/T 14867-2007凤香型白酒，GB/T 16289-2007豉香型白酒；GB/T 20823-2007 特香型白酒，GB/T 20824-2007芝麻香型白酒，GB/T 20825-2007老白干香型白酒QB/T 2524-2001浓酱兼香型白酒。

通过瓶和包装盒的标识，此外还可以通过粮食酒标签或背标识别酒，消费者完全可根据不同标准来选择自己需要的产品。一般来说，在包装或者酒瓶上没有这个标识，不能说明这个酒就一定是酒精酒。因为贴有这个标识的酒，需要较高的认证费。还有就是如在酒的包装或者酒瓶上标有这个标识，毫无疑问这酒就一定是粮食酒。加入不是粮食酒，你完全可以去相关部门投诉，可获得10倍的赔偿。

辨别白酒的酿造工艺，可以在酒的包装或者酒瓶上有这个标识，不能说这个酒一定是好酒，只能说它是粮食酒。影响酒的品质不止是这些，还和原料、工艺、勾兑等等有很大关系。