有机大米与普通大米的区别是什么？

有机大米与普通大米的主要区别有以下几个：1、有机大米在生产加工过程中绝 对禁止使用农药、化肥、激 素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；普通大米则没有这些限制。2、有机大米在土地生产转型方面有严格规定，考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其它食品到生产有机大米需要两到三年的转换期，而普通大米则没有转换期的要求。3、有机大米在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产普通大米没有如此严格的要求。4、按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期为一年，一年期满后可申请“保证认证”，通过检查、审核合格后方可继续使用有机食品标志。 这些都是从广州珺泓国际贸易有限公司了解到的，他们公司专业生产有机大米。

有机大米注重生产过程的管理，有机大米侧重对影响环境质量因素的控制，普通大米就没有这些控制因素。

从法规上主要是农残指标的区别，有机大米是严格不准使用化肥和农药，所以农残指标都是零；所以更加健康一点，普通大米就是则大多是使用化肥和农药种植出来的，这就是两者的区别。