怎么鉴定散装白酒是不是勾兑的？

鉴定散装白酒是否勾兑的方法：1、酒倒入杯内，轻摇记下，用鼻子闻一闻，刺鼻香味过于清的就是兑过酒精，原因酒精蒸发快，就会有酒精的刺鼻。2、用水烧，看看能不能着火，气温不一样，就用冷藏，把就温度冷却下来，用火烧，马上烧着的就是勾兑过酒精，没勾兑过的酒精它只会慢慢的着火，而不是烧几秒过后就着火。3、兑水，酿制的酒都会有杂质，准备两个杯子，一杯清水，另一个倒半杯，把酒倒入半杯清水中，跟水一样的话就是勾兑酒精的酒，有浑浊就是没勾兑过的酒。4、较直接的就是品，勾兑过的酒精喝下胃会难受，味道难以品尝出来，没勾兑过的酒精，喝下辛辣，慢慢的就会有酒的香味。5、喝酒避免不了吃饭，这下可以用饭扔进杯里一到两粒，看米的色泽，把米泡得饱满，白，大，就是勾兑过的酒精，没勾兑过的酒精米只会泡白。6、勾兑过的酒，喝了第二天会头疼，头难受，大脑，胃难受，没勾兑过的酒精，喝了头不会疼。

鉴定散装白酒是否勾兑的方法：1、手搓法：用双手食指各蘸一滴真假白酒，与拇指互相揉搓至发热，白酒由于是粮食酿造而成，成分复杂，揉搓后手指有粘稠感，香味醇厚不易挥发，手指干了之后仍有香味，可以持续几个小时，甚至洗手之后仍有酒香味，而勾兑酒含酒精、香精，均为易挥发物质，故而挥发快，揉搓之后手指遗留的味道比较淡。2、加水法：先把酒倒在干净的玻璃中，然后加些清水，摇晃后，如果酒仍然是清澈的，则是酒精兑制酒。粮食酿制酒加入清水后，会稍有混浊。这是因为加了水以后，酒精被稀释，白酒中的高级脂肪乙酯在低度酒中溶解度减少，从而析出，造成失光混浊，而酒精中这类物质甚微，所以加水后不会混浊。

鉴定散装白酒是否勾兑的方法：1、看外包装一般酒的包装上都会有执行标准，执行标准一般是以GB/T开头。也有以DB,QB开头的，大多数以GB/T，这个是代表国家标准。你只需要记住以下两种：GB/T20821（纯食用酒精+水等添加剂勾兑而成）；GB/T20822（不低于30%的纯粮食酒+不高于70%的酒精+其他物质勾兑而成）。2、 看酒花使劲摇晃酒瓶子，如果里面产生的泡沫非常多，而且经久不散。那么它的品质应该就十分的好。说明是粮食酒的机率比较高。3、加水法当你打开白酒之后。准备一个杯子，倒入半杯白酒，再倒入半杯水。如果白酒变成浑浊状态。那么它就是粮食酒。