请问为什么那么多人喜欢吃土豆粉？

您好，我们都知道，土豆粉的制作原料是土豆，因此，为什么有那么多人喜欢土豆粉呢？我们就需要探究土豆粉的营养价值了。一、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。二、土豆有减肥作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，每天吃上土豆，摄入脂肪也不多，这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。三、养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。四、土豆有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治 消化道和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。

土豆粉是用纯正的土豆淀粉制作而成，含有丰富的蛋白质、矿物质及微量元素，营养价值颇高，一般人都可以吃。土豆淀粉是抗性淀粉，有缩小脂肪细胞的作用，而且吃土豆粉条还可以为人体提供能量，增加饱腹感，抵抗饥饿。而且土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，每天吃上土豆，摄入脂肪也不多，这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。

土豆粉条中含有少量的优质蛋白，能够补充蛋白质，增强机体免疫力，使人身体健康。