白玉木耳的主要特点是什么？

白玉木耳的特点：1、白玉木耳圆边、单片、小碗、无筋、肉厚，是木耳种植者追求的较佳品质。2、白玉木耳状如耳朵，是一种新兴的可人工栽培的菌类。新鲜的玉木耳呈胶质片状，晶莹剔透，耳片直径4～8厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有纤细的绒毛，呈白色或乳白色。3、白玉木耳干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面乳白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。

白玉木耳的特点：白玉木耳形状如耳朵一样，新鲜的玉木耳呈胶质片状，晶莹剔透，耳片直径4~8厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有纤细的绒毛，呈白色或乳白色。圆边、单片、小碗、无筋、肉厚，是木耳种植者追求的较佳品质。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面乳白色;入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。优质玉木耳表面呈现米黄色，腹面光滑，颜色喜人，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，复水后颜色雪白，嘴尝无异味。

白玉木耳的特点：白玉木耳表面呈现米黄色，腹面光滑，颜色喜人，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，复水后颜色雪白，嘴尝无异味。