甜菜糖蜜是什么？哈尔滨有专业一点的供应商吗？

甜菜糖蜜是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，主要含有蔗糖，是一种比较好的的发酵原料。甜菜糖蜜专业的供应商在哈尔滨还是有的，比如英马生物科技，希望能帮到你。

甜菜糖蜜是制糖工业的副产品，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和动物饲料。哈尔滨有专业供应商，比如英马生物科技。

甜菜糖蜜是制糖过程中,糖液经浓缩析出结晶糖后,残留的棕褐色液体。属能量饲料,因味甜,多用作调味料。按制糖原料不同可分为甘蔗糖蜜、甜菜糖蜜和淀粉糖蜜等。各种糖蜜的营养成分有差异。一般甘蔗糖蜜和甜菜糖蜜以转换糖量表示,其总糖量分别为48.0%、49.0%;水分25.0%、23.0%;粗蛋白质3.0%和6.5%。淀粉糖蜜是以谷物淀粉经酶水解后制造葡萄糖的副产品,以葡萄糖量表示,其总糖量50.0%以上,水分27.0%,粗蛋白量甚微。糖蜜的矿物质含量较高，约8%~10%，但钙、磷含量不高，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。矿物元素中钾、氯、钠、镁含量高，因此糖蜜具有轻泻性。一般糖蜜维生素含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含量较高，达37mg/kg，此外生物素含量也很可观。将提纯的甘蔗汁或甜菜汁蒸浓至带有晶体的糖膏，用离心机分出结晶糖后所余的母液，叫“蜜糖”。一般单称糖蜜指的就是废糖蜜，可用作食物或饲料，也可用于发酵工业的原料。在哈尔滨还是有甜菜糖蜜专业供应商的，印象比较深的有英马生物科技，他们家专业生产甜菜糖蜜，并且评价也很高。