请问干红葡萄酒应该如何挑选?
2021-03-05 13:50:47
干红葡萄酒:是葡萄酒分类当中的一种,首先它属于干型葡萄酒,即残糖量小于或等于4.0g/L的葡萄酒;第二这个葡萄酒是红色葡萄酒。选择葡萄酒是一件比较费神费脑的事情。即使是同一款葡萄酒,不同的年份,口感、香气这些都可以差别很大。更别说不同的葡萄酒、不同的国家、不同的产区了。那么干红葡萄酒该如何挑选呢?如果选葡萄酒能品尝,一定要先品尝:品尝葡萄酒的时候,是看看这款葡萄酒是否在适饮期内,是不是符合自己的口味。闻香:如果葡萄酒的香气很淡,可能是这葡萄酒需要醒酒。你可以先醒酒半个小时,如果香气还是较含蓄,说明这葡萄酒比较生。如果味道出现了煮水果的味道,估计这酒已经过了适饮期。大家在挑选干红葡萄酒的时候,如果自己实在是一窍不通,可以找一个懂葡萄酒的朋友帮忙或者找一家信誉良好的酒庄,那里的品酒师会给你介绍适合你的很不错的葡萄酒。
可以品尝一下。在葡萄酒含在嘴里感受,这是很重要的一个步骤。如果喝进去,口感不错,很平衡,唇齿留香,那么这葡萄酒,你可以买。如果喝进去,酒精很突兀,或者淡寡无味,建议不买。
看酒标:如果是原瓶进口的葡萄酒,看不到外文 ,没有关系,会有中文酒标的,中文酒标上会出现“干型红葡萄”字眼。如果是在国外购酒,认准这几个单纯:意大利酒标Amaro表示苦涩或者极干;法国酒标Rouge表示红葡萄酒,Sec表示干型;葡萄酒酒标Seco表示干型葡萄酒。