谁知道食用调和油怎么选？求解答

您好，食用油是我们日常生活中必不可少的一种食用品，不论是炒菜还是煎、炸类的食物，都是缺少不了使用油的，大家都知道，一道美味的食物，如果没有油的成分，那必定是没有灵魂的，就跟一个人没有好心情一样，所以油是我们餐桌上美味的重要伴侣。食用油是什么？根据油脂的不同来源，食用油有动物油和植物油之分。我们常提到的食用油，主要为植物油，不饱和脂肪酸含量多，熔点低，常温下呈液态。动物油以饱和脂肪为主，熔点较高，在常温下是固态。食用油应该买「单一油」还是「调和油」？市场上现在分为两种油，一种单一油，一种调和油，很多人可能不懂，单一油就是一种食材压榨成的油，而调和油是利用大豆、菜籽、花生等食物做为主原料，然后再加上各种油脂调和而成的。望采纳！

食用调和油是将两种或两种以上成品油按照营养和风味的需要，按一定比例科学调配制成的食用油，这样的油不仅脂肪酸组成的平衡性好于单一食用油，还含有多样营养成分。

市面上的调和油琳琅满目，基于调和油的健康营养，我们该如何选择适合自己的油呢？看标签。食用油的等级从一级到四级，级别越高，油品质量越好；看配料表。配料表中所列各种原料按照由多到少的顺序排列，某种成分排名越靠前，表明食品中含此成分越多；看品牌。建议到正规渠道购买，择优大众认可的、市场销售量较大的品牌食用调和油，挑选出产日期较新的。看工艺。就选物理压榨的，因为物理压榨无化学残留，目前来说相对安全性较高。