黑豆白酒有哪些营养？

微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要; 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清理体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。现代人很多都出现了高胆固醇的情况，这严重的损害了我们的身体健康。黑豆具有降低胆固醇的功效，因为这种食物中含有的一定的异黄酮，同时软磷脂的含量也非常的多，所以进入身体之后可以降低胆固醇，这两种物质都具有抗动脉硬化的作用，所以也可以防治多种动脉方面的疾病。服用黑豆还可以健脾，让身体中的气机得到提高，这样也可以起到祛水的目的。

含有丰富的维生素E，花青素，异黄酮等成分。黑豆对于脾的保健作用也是非常的不错，所以平时可以多服用一些黑豆酒。

黑豆是所有豆类中软磷脂含量比较多的一种，同时它的价格非常的便宜，普通人也可以用得起，所以是一种非常好的补充软磷脂的食物。