农家鲜美豇豆饼有了解的吗？

农家鲜美豇豆饼内里鲜艳亮丽的食材可以欣赏的清清楚楚，色泽十分诱人。做法：1.将豇豆洗净，切成小丁备用。2.热锅加入菜籽油，倒入豇豆丁大火爆炒。3.加入细盐，熟透关火。4.鸡蛋加地瓜粉搅拌至干粉状态，加入放凉的豇豆丁，跟蛋液混合均匀备用。5.热锅加入适量菜籽油。6.将混好的豇豆丁蛋液加到锅内，小火煎至单面凝固。7.再翻面，煎至另外一面凝固至脆黄，既可关火。微微放凉，切块食用。

农家鲜美豇豆饼是在江南广泛流传的一种手工点心，制作材料有新鲜豇豆、新鲜糯米、精选火腿。放在油锅中煎炸至金黄香脆，一切为二后观感上佳。

农家鲜美豇豆饼吃下去，外皮酥脆，里面软糯，豇豆的清爽与米饭的香糯，加上优质火腿的独特鲜味交织在一起，味道和口感非常不错，吃过的人都说好。