变性淀粉都有哪些用途？

变性淀粉的用途：氧化淀粉造纸施胶剂、涂布黏合剂、瓦楞纸生产黏合剂；纸箱纸袋黏合剂；代阿拉伯胶生产糖果；漂染精整上浆剂。酸解淀粉生产胶冻软糖、着哩类糖果的助剂、赋型剂；造纸工业哑光机施胶；经纱上浆剂、布料洗涤后整剂；石膏板黏结。交联淀粉特点是热黏度稳定，能承受由于PH值变化和机械搅拌时黏度的影响。作汤料罐头、蚝油酸奶增稠剂，粉丝生产助剂、波纹纸生产黏合剂、乳胶手套隔离剂、麻织物和牛仔布浆料。阳离子淀粉造纸湿布施胶剂、增强剂和助留剂，涂布施胶剂；经纱上浆剂；污水净化添加剂；胶带纸生产添加剂。磷脂淀粉造纸施胶剂；瓦楞纸、纸箱、纸袋生产黏合剂；聚脂纤维经纱上浆剂；锅炉防垢剂。醋脂淀粉纺织上浆剂；食品增稠剂、食品乳化剂。羧甲基淀粉洗涤助剂；食品增稠剂、稳定剂和黏合剂；油井泥浆处理剂。羧烷基淀粉洗涤用品增强剂；纺织助剂。

变性淀粉的用途：变性淀粉种类多样性、特性优良、资源丰富，在食品及其它行业中获得广泛应用，比如：变性淀粉在食品应用中乳化作用、变性淀粉在食品应用中增稠稳定作用、变性淀粉在食品应用中胶凝作用、变性淀粉在食品应用中载体作用、变性淀粉在食品应用中代替脂肪。

变性淀粉的用途：食品工业中使用变性淀粉主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂、乳化剂和稳定剂等。可以替代昂贵的原料，降低食品制造成本，提高食品质量同时提高经济效益。