请问北京瀛海智能的自动出菜系统有什么优势?
2021-08-12 11:24:25
北京瀛海智能的自动出菜系统特点:1.搭载RFID射频识别技术可管理各个餐盘的保质期,实现食品的安心安全。本设备搭载RFID射频识别技术。该技术可从RFID标签获取餐盘信息,并管理食材的保质期限、库存等,集中管理生产计划·实际出菜情况,以实现跟踪管理。如检测出有过期食材的餐盘会自动排出,以杜绝向食客提供过期食品的风险。2.转运箱往返于中央厨房及店铺之间,机械臂可直接从转运箱中拿取餐盘进行补充作业。食材的物流加工中心被称为中央厨房,往返中央厨房与店铺间的是转运箱,本设备可将从中央厨房运至店铺的转运箱直接整箱放置于补充台,机械臂可从转运箱直接取出餐盘进行补充作业。该流程会进一步扩大无人化流程,外无入侵,提升食品安全管理。
北京瀛海智能的自动出菜系统,大幅提升了补充·出菜的机械臂系统的生产性。结合用户现场的实际运用情况,此次对设计构想进行了大幅度修改。与海底捞智慧餐厅店的机型相比,机械臂的控制轴数减少了80%的同时,也大幅提高了系统的效率。另外,设备的面积也比以往缩小了30%,因此可以在更小的空间内交付并使用出菜机系统。
北京瀛海智能的自动出菜系统除延续以RFID追溯食品安全的同时,也更加了解了用户的业务流程,以优化整个供应链的视角来促进了出菜机系统的进化,并将进化版出菜机系统引入了【海底捞上海陆家嘴店】。