谁知道有机产品认证是什么、都有哪些特征吗？

有机产品认证是联合国食品法典委 员会对有机农业的定义：有机农业是促进和加强包括生物多样性、生物循环和土壤生物活动的农业生态系统健康的整体生产管理系统。有机农业生产系统基于明确和严格的生产标准，致力于实现社会、生态和经济持续性的佳化。有机产品的特征有：不使用人工合成物质如化学农 药、化肥、生长调节剂、饲 料 添 加 剂等；生产遵循自然规律，不采用基因工程获得的生物及其产物等。

有机产品认证就是通过有机农业生产体系生产出来的产品的定义。有机食品-主要指可食用的初级农产品和加工食品，如粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产品、水产品、饮料和调料等；与自然保持和谐一致，不违背自然生长规律的。

有机产品中占绝大多数的是有机食品，有机食品是生产加工过程中不使用农 药、化肥、激 素等人工合成物质的环保型安全食品。它与绿色食品和无公害食品共同组成我国的安全食品。