如何使用竹根水？

竹根水的处理过程。鲜白茅根洗净；竹蔗洗净切对半；马蹄去皮，切对半；猪肺从喉部灌入清水，反复擦干净，挤干水，切块置镬中，不下油、盐微火稍炒片刻，然后与其他汤料及生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煮沸后改文火煲约两个小时，调入适量食盐便可。此量可供4-5人用。

竹蔗可以清热，润燥，茅根清热，凉血，加上营养丰富的瘦猪肉，此汤具有清热，润燥的作用。

【中药白茅根的食用方法中药附方】：①治吐血不止:白茅根一握.水煎服之.(“千金翼方”)②治血热鼻衄:白茅根汁一台.饮之.(“妇人良方”)