干煸肉丝油辣椒的做法有知道的吗？

煸肉丝油辣椒的做法：1、干辣椒擦干净剪成段、加点花椒。2、黑芝麻白芝麻适量，多点少点都可以。3、瘦肉切丝，或者小丁。喜欢吃肉的，可以切的稍大块一些。4、豆豉一包剁碎。5、干辣椒和花椒入锅，小火炒变色。6、盛出放凉。7、芝麻入锅，小火炒香。8、盛出放凉。9、炒好的辣椒和花椒用搅拌机磨碎。不喜欢太辣的话，可以把辣椒籽挑出，只用辣椒皮。10、炒好的芝麻也用搅拌机磨碎。不用磨很细。11、磨好的辣椒和芝麻 粉。12、准备一瓶半甜面酱，我正好有一瓶旅游时带回来的猪肉酱，冒充甜面酱一起用了。13、锅中多放点油，大概能没过猪肉的量。14、猪肉丝入锅，中小火煸。15、用铲子翻一翻，避免糊底。16、煸至猪肉变干。这时如果觉得油多，可以倒出一部分，但是也不要留太少，后面要加入辣椒芝麻 粉，会吸油的。17、加入甜面酱，炒匀。18、加豆豉、孜然粉、十三香、白糖炒匀。19、加入芝麻 粉和辣椒粉，炒匀。20、关火放凉。

煸肉丝油辣椒的做法：干煸肉丝油辣椒指的是一道普通的家常菜、主要食材有、廋肉、干辣椒、黑芝麻、白芝麻、豆豉、甜面酱、孜然粉、十三香、白糖。瘦肉一斤、干辣椒、黑芝麻、白芝麻、豆豉、甜面酱、孜然粉、十三香、白糖。

煸肉丝油辣椒的做法：1.瘦肉切丝，放入少许盐和生抽，再加入一点料酒去腥味儿2.姜切丝，蒜切片，由于这次家里只有很小的独蒜所以切成两半的3.辣椒剪段和花椒放在一份碗里备好4.大葱切段备用5.油好以后将肉放入锅中煸炒，如果肉味道还不够就可以再加些生抽翻炒，水分炒干以后将肉沥出来，然后重新用油，将生姜 大蒜 大葱 辣椒段 花椒放入油中翻炒，炒出香味以后再将肉倒进锅里一起翻炒。