玉米浆有详细了解的吗？

玉米浆，是制玉米淀粉的副产物，原料为玉米糁、水、玉米汁。制造玉米淀粉须将玉米粒先用亚硫酸浸泡，浸泡液浓缩即制成黄褐色的液体，叫玉米浆，含有丰富的可溶性蛋白、生长素和一些前体物质，含大约40%～50%固体物质。味道微咸，是微生物生长很普遍应用的有机氮源，它还能促进青霉素等抗生素的生物合成。玉米浆中含有丰富的可溶性蛋白、生长素和一些前体物质，含大约40%～50%固体物质。味道：微咸。在玉米浸泡过程中若长有乳酸菌和酵母菌，则提高玉米浆的质量；若长有腐 败性细菌则降低玉米浆的质量。玉米浆是微生物生长很普遍应用的有机氮源，它还能促进青霉素等抗生素的生物合成。

鲜嫩玉米粒洗好，泡五个小时；加点水放在搅拌机里打成汁；将打好的玉米汁过滤；玉米浆中含有丰富的可溶性蛋白、生长素和一些前体物质，在玉米浸泡过程中若长有乳酸菌和酵母菌，则提高玉米浆的质量；若则降低玉米浆的质量。

玉米浆是微生物生长很普遍应用的有机氮源，它还能促进青霉素等抗生素的生物合成。