东莞火锅鸡培训 东莞火锅鸡培训班 东莞火锅鸡培训学校多少钱

东莞火锅鸡培训 东莞火锅鸡培训班 东莞火锅鸡培训学校多少钱 就业方向 本套火锅鸡培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，夜市等地开个特色小吃店或者开个特色火锅店。 课程简介 火锅鸡是一种美食，主要材料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，偏麻辣，起源于河北沧州。在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅可以媲美，沧州普通家庭几乎都会制作，是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表，现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。学厨网小吃培训也能学到了。 学习品种： 黄焖鸡米饭、黄焖牛肉饭、黄焖排骨饭、黄焖猪脚饭、黄焖猪肚饭、黄焖鸭杂饭、黄焖面条。 课程内容 学习课程： 1、原材料的选择、采购 2、原材料的腌制方法和时间的控制 3、切菜的刀工和技巧 4、炸类食材的流程和技巧 5、配菜的使用比例和选择 6、调味品的使用比例 7、翻炒的时间控制 8、火候的控制 9、调味的放入顺序 学习流程： 1、专业老师理论讲解，并进行现场演示 2、学习并且记录要领 3、在老师的指导下进行实践 4、独立操作、温习整个流程 5、针对不懂环节再次讲解、演练 6、学员反复操作练习，直到满意为止 7、提供配料的熬制流程和原料配方 开店指导： 1、如何选择店面 2、店面装修的整体规划 3、店面开业以后的整体营销方案 4、店面周边环境的分析，提供所需设备的销售底价