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东莞烧饼培训 东莞烧饼培训班 东莞烧饼培训学校 就业方向 本套烧饼培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口等地开个早餐店，保证您的生意很火爆。 课程简介 烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、传统烧饼等。学习烧饼技术主要是要学到和面的技术。学厨网都会教到。 课程内容： ① 烧饼发面的配比技术和和面手法; ② 烧饼所用多种调味料认识及性能; ③ 烧饼多种秘制馅配方及实际动手操作; ④ 新开发烧饼品种所用多种调味料认识及性能; ⑤ 烧饼制作全流程及制饼技巧; ⑥ 烧饼制作设备使用维护及采购信息; 培训过程 培训过程先从选材开始到风味馅饼的全部过程，秘方的配制，味料的制作等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。