东莞绿豆饼培训 东莞绿豆饼培训班 东莞绿豆饼培训学校

东莞绿豆饼培训 东莞绿豆饼培训班 东莞绿豆饼培训学校 就业方向 本套绿豆饼小吃培训课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门等地开个绿豆饼店面或者摆摊卖流动小吃。 课程简介 绿豆饼是一道由精面粉、绿豆等材料制作而成的小吃甜点。用料精细是潮汕传统的地方名点之一，从康熙年间流传至今，已有几百年历史。绿豆饼采用天然东北绿豆为原料，按历代相传的手工工艺精制而成。成菜后，其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入即溶、馅心冰甜。深受食客喜欢。 课程内容 一步馅料： 主要系统传授如何使用绿豆、红豆、香芋等食材制作绿豆馅、红豆馅、香芋馅。 二步酥皮： 主要系统传授如何使用调和油、面粉等食材制作酥皮。 三步油皮： 主要系统传授如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。 四步饼胚： 主要系统传授如何使用油皮、酥皮、馅料等配料制作成饼胚。 五步烤饼： 主要系统传授如何操作使用绿豆饼专用烤箱，烤制饼胚。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。 六步存放： 主要系统学习产品的存放方法，延长产品的保质期。郑州学厨网糕点培训-绿豆饼就业方向本套绿豆饼课程您学会之后，能够去菜市场附近、美食小吃街，学校门等地开个绿豆饼糕点店，很显然您也可以选择去糕点店做绿豆饼大师。 此外还会教您如何开店的知识： 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1.味之美为您准备学习期间的所有原材料（并且不会额外收取费用） 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 培训方式： 按照潮汕绿豆饼制作方法和标准的配方，老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的味为止，不限定学习时间。