油菜，含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素，对于促进血液循环、散血消肿、抵御皮肤过度角化有较大作用，能降低胰腺癌发病几率。

红芹，小香芹的一种，富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁血液、降低血压血脂等功效。

小香芹小香芹，富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁血液、降低血压血脂等功效。

红苋菜，富含易被人体吸收的钙，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，长吃苋菜可增强体质，素有“长寿菜”之称。

绿芹，小香芹的一种，富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，具有清洁血液、降低血压血脂等功效。

油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和

紫生菜紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤

紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多

茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进

茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进

荷兰瓜原产地于荷兰，只有普通黄瓜的一半长，皮脆光滑，没有普通黄瓜表皮上的刺，肉质脆嫩，味甘多汁，黄瓜味特浓。黄瓜的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富

荷兰黄瓜原产地于荷兰，只有普通黄瓜的一半长，皮脆光滑，没有普通黄瓜表皮上的刺，肉质脆嫩，味甘多汁，黄瓜味特浓。黄瓜的含水量为96%～98%，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

小南瓜不仅形状小巧玲珑，惹人喜爱，尝起来也是清香可口、糯软润滑，就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等，既能增加嚼劲又能降低甜度。

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－

1、采摘品种： 草莓、西红柿、圣女果、彩椒、尖椒、香蕉西葫、小南瓜、长茄、圆茄、花茄、荷兰瓜、黄瓜、甜瓜、紫甘蓝、有机菜花、西兰花、圆白菜及各种盆栽无公害蔬菜。 2、采摘时间：全天对外开放。 3

1、采摘品种： 草莓、西红柿、圣女果、彩椒、尖椒、香蕉西葫、小南瓜、长茄、圆茄、花茄、荷兰瓜、黄瓜、甜瓜、紫甘蓝、有机菜花、西兰花、圆白菜及各种盆栽无公害蔬菜。 2、采摘时间：全天对外开放。 3